"La Rosalía" tiene como misión deleitarlo en sus cinco sentidos:
Con su decorado tradicional y a través de nuestras salas conocerá la existencia de tres íconos del tango; Aníbal Troilo, Roberto Goyeneche y Santos Discépolo. Disfrutará de las voces de nuestros cantantes que recrearán lo mejor del tango de principios del Sigo XX.
Gracias al aroma de nuestras comidas típicas y de nuestros más finos y exquisitos vinos, lo harán sentirse partícipe de nuestras costumbres ciudadanas.
También degustará de los mejores cortes de Carne Argentina, reconocidas en todo el mundo y a su vez podrá apreciar el labrado de nuestros rústicos manteles en contraste con lo suave de nuestras copas.
En "La Rosalía" queremos que nos conozca, nos disfrute, nos recuerde y nos vuelva a visitar, brindarle lo mejor de nosotros, el maridaje entre un buen vino y una buena comida, la buena música y la charla con amigos, el buen tango y lo mejor de nuestra historia. Nuestro deseo es mostrarle lo mejor de nuestro Buenos Aires querido.